I højt humør med flade sko, næsten alle, og i forventning om en rigtig festlig aften, mødtes 24 medlemmer + 3 børn på parkeringspladsen ved restaurant Frohsinn i Bözen, som var udgangsstedet på den korte vandretur (ca. 30 min.) til Bözer Sörenhof, Hans Amsler med „Eigenbau und Verkauf“, hvor vi blev inviteret til degustation og køb af lokale Fricktaler Bözer vine, fx Riesling/Sylvaner m/sortentypischer Muskat-blume, Chardonnay mit Noten von Citrusfrüchten og Blauburgunder serveret med olivenbrød. Og der var lejlighed til at købe ind til vinkælderen.
Efter degustationen blev vi inviteret på rundtur i stald og lade for at hilse på de 4-benede „familiemedlemmer“, heste, køer og kalve, før turen gik tilbage til „Frohsinn“, hvor Carina – den danske værtinde – glædede sig over at kunne placere den store danske familie ved det veldækkede bord. Vi blev forvent med en rigtig aspargesmenu og “husets vine”:
|
Nüsslisalat m/aspargesspidser |
1 dl Bözer Riesling & Sylvaner Dolce |
|
Asparges m/sauce hollandaise |
1dl Sauvignon blanc |
|
Porcheret torskefilet med aspargesmousse og ris |
1dl Riesling & Sylvaner |
Menuen satte et værdigt punktum på den interessante kombination af vindegustation og asparges; igen en bekræftelse ordene „uden mad og drikke, duer helten ikke“. og vi tænker sikkert alle gerne tilbage på den hyggelige asparges-udflugt.
Jytte Weber-Helios